Quattro aree separate per la preparazione dei cibi per tutelare chi ha particolari esigenze dietetiche, come i celiaci e gli ospiti della residenza sanitaria assistita di Marlia, due nuovi cuocipasta e forni di ultima generazione, un impianto solare termico da 12 mila litri, tinteggiatura, riorganizzazione degli spazi e un impianto elettrico rivisitato. In vista della partenza del nuovo anno scolastico il centro cottura di Capannori è stato potenziato grazie ai lavori, a carico di Cir-Food e concordati con l'amministrazione comunale, per offrire un migliore servizio.
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