"L'accoglienza non è solo il sorriso: è empatia, problem solving, professionalità, customer satisfaction”. Così Elena David, AD UNA Hotels&Resorts, nella prolusione fatta a Palazzo Boccella per il primo anno di Scuola MADE. L’amministratore delegato della compagnia alberghiera che ha fatto del made in Italy il suo punto di forza è intervenuta dopo gli interventi istituzionali del presidente della Fondazione Palazzo Boccella, Romano Citti, del sindaco di Capannori, Luca Menesini, del presidente della Provincia di Lucca, Stefano Baccelli, del senatore Andrea Marcucci, del direttore di Fondazione Campus, Paola Pardini, e da Andrea Menini, dell’Università di Padova.
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