patto per il cibo

Pietanze più gradevoli grazie all’introduzione di nuovi sapori e piatti nonché a una composizione più accattivante delle portate con l’obiettivo di andare incontro alle preferenze dei bambini e a un minor spreco alimentare. Inoltre iniziative di promozione delle proprietà benefiche della frutta e dei cibi meno buono all’apparenza. Sono queste le novità principali dei nuovi menu dell’anno scolastico 2017/18 che debutteranno nelle mense degli istituti comprensivi di Capannori a partire da lunedì 25 settembre, giorno dell’avvio del servizio.
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Nelle mense scolastiche aumenta la quantità e il numero di prodotti a “chilometri zero”. E’ questo l’accordo siglato nei giorni scorsi tra Comune di Capannori, Cir Food e Cooperativa L’Unitaria di Porcari. L’intesa, frutto del lavoro del tavolo del “Patto sul cibo” di cui fanno parte anche gli istituti comprensivi e i genitori delle commissioni mensa, ha un duplice obiettivo. Da una parte garantirà un più efficiente e costante rifornimento di materie prime coltivate nel territorio, dall’altra sarà un sostegno all’agricoltura locale. Read more »

Sarà siglato entro la fine dell'anno scolastico in corso il 'Patto sul cibo' proposto dall'amministrazione comunale tra Comune, genitori e scuola che sarà messo in pratica a partire dal prossimo settembre per migliorare il servizio della mensa scolastica a favore  dei bambini che ne usufruiscono. Read more »