Orto in condotta

Tornare alla terra per produrre nuova occupazione, ridurre gli sprechi, consumare meno energia per produrre cibo. In poche parole cambiare il modello alimentare mettendo la sostenibilità al centro.Questa in sintesi la ‘ricetta’ che Carlo Petrini, presidente Internazionale di Slow Food,  ha indicato per superare la crisi planetaria definita ‘entropica’ che stiamo attraversando, in occasione della presentazione del suo ultimo libro “Cibo e Libertà.  Storie di una gastronomia per la liberazione”, avvenuta ieri pomeriggio ad Artè con la partecipazione del giornalista del Corriere Fiorentino, Marzio Fatucchi,  di fronte ad una platea  davvero molto gremita ed entusiasta delle parole pronunciate da Petrini.

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Quattrocento bambini di 15 scuole degli istituti comprensivi capannoresi, da quelle dell’infanzia fino alle secondarie di primo grado, diventeranno dei piccoli agricoltori coltivando prodotti tipici locali. Nei terreni all’aperto dei plessi scolastici è tutto pronto per iniziare la semina. Un’esperienza, questa, che permetterà agli studenti di scoprire le biodiversità e meglio conoscere tematiche quali il rispetto dell’ambiente e delle sue risorse, a cominciare dall’acqua. Read more »

Partono simbolicamente dalla manifestazione ’Il Desco’ di piazza del Collegio a Lucca i 16 orti scolastici che, grazie al progetto ‘Orto in condotta’, saranno coltivati da circa 400 studenti (dalle scuole dell’infanzia fino a quelle secondarie di primo grado) supportati da 40 docenti, nelle scuole di Capannori su terreni messi a disposizione dal Comune. L’innovativo progetto nazionale di Slow Food, che Capannori realizzerà grazie alla collaborazione di Slow Food Lucca-Compitese-Orti Lucchesi, Comune, Istituti comprensivi e ‘Scuola ti voglio bene comune’, sabato 7 e domenica 8 dicembre sbarcherà, insieme ad altri progetti di educazione alimentare, nello spazio ‘SlowKids’, dedicato ai più piccoli, all’interno de ‘Il Desco’, l’iniziativa dedicata ai sapori e ai saperi del territorio che sta facendo registrare una grande affluenza di pubblico. 

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